こんにちは！
やっぱり梅雨ですネ～～！！どんよりしてます。
兄から甘夏をたくさんもらいました。
友達にチョットお裾分けをしましたが…
10個くらいは食べましたが～…まだ残ってます。
半分はマーマレードに挑戦しました…後の残りはまた食べます。
昔はよく作ったのです。
材料はこちらです！！
甘夏の皮6個使います。
皮を剝きます。
洗って短冊に切ります（これが一番大変です）。
切ったのがこちら
切るのに1時間半掛りました。明日は筋肉痛です。
実も使います。こちらです。
薄皮とか種は捨てました。
皮を一晩水に浸けます。
後は明日です。
湯デコボシを3回やって、皮と砂糖と実を一緒に煮ます。
朝と云うより10時50分～昨日の続きの作業開始です。
筋肉痛はまだ起きてないです。
浸けてあった水は捨てます（良い匂いがしてますが）。
大きな鍋に変えます（最初からこっちにすれば良かった）。
水から皮を茹でて、沸騰したら湯を捨てて…また水を入れる。
火にかけ、沸騰したら湯を捨てる。
もう1回繰り返します。計3回です。
鍋の中に砂糖（800ｇ）と実（3個分）を入れます。
強火の火にかけて混ぜます。
実がたくさん入っているので汁気が出てきます。
中火にして1時間くらい煮込みます。
出来上がったのがこちら↓
多少苦みがあって美味しいです（チョット食べる分には）。
紅茶とかに入れて飲みます。
10年ぶりで作りました（ブログのネタに(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ）
私は甘いものが苦手だから…昔は作るだけで食べませんでした。
でも今回は…食べます。
たくさんあるから友達にも押し付けようと思います。
好きな人は美味しいと言って食べてくれます（自分は食べないくせにネ～～！！）。
だから～～今回は食べます！！
読んで下さってありがとうございます
